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ティーストアーの日々

ティーコーディネーター狩野のお話

4月8日(土)はヒグチアイさんのライブを開催いたします!

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告知が遅くなってしまいましたが、4月8日にヒグチアイさんのレコ発ツアーの一環で当店でライブを開催していただきます。

ヒグチアイさんには前店舗でもライブをやっていただいたことがあり、私のお店では2回目となります。

ヒグチさんの歌声、ワードセンス、何か心にすごくひっかかるんですよね。

私は初めてライブでヒグチさんの歌を聴いたときから、ファンになりました。

 

前回もとても素晴らしいライブでしたし、今回も柿澤秀吉(秀吉)さんや板橋晃紀さんという素敵な皆様がご一緒なので、個人的に今から楽しみで楽しみで。

少しでも多くの方とこの時間を共有できたら幸いです。

もうすでにお席のご予約はソールドアウトに近い状態になっておりますが、若干の余裕はございますのでご検討ください。
ご予約は下記のメールアドレスにて承ります。

皆様のご来場をお待ちしております。

 

なおこの日は、ティーストアーの通常営業は15:00までとさせていただきます。

17:00頃までは茶葉の販売やテイクアウトでのドリンク販売は可能です。
ご迷惑をお掛け致しますがご了承くださいませ。

 

ライブのご予約は→uta.kokorono@gmail.com

 

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台湾アーティストのCDを入荷しております

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台湾買い付けから戻りまして、いろいろバタバタしていてご紹介が遅くなっていますが、ティータイムにぴったりな台湾アーティストのCDを入荷しています。

私が以前から好きなアーティストさんばかりで、オススメのCDです。

ご紹介前に売れてしまっているものもありますし、各一枚しかありませんので、ご興味のある方はお早めにご利用ください。

基本的にすべてのCDを私は個人的に所有していますので、視聴も可能です。

日本では手に入りづらいCDだと思います。

お茶のお供にご利用ください。

とりあえず文章では魅力が伝わらないと思いますので、動画を貼り付けておきますね。

どうぞご覧ください。

因みにすべてのCDは2800円になります。

 

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【椅子Chairs】

 

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【魏如萱】

 

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【ILID KAOLO】

 

私は【ティーセレクター】で【ティーブレンダー】です

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現在ティーストアーは、大きく変わろうと動き出しています。

正直なところ、前店舗から自分の意思とは違う形でイメージ付いてしまった店舗事業。

何度も方向転換を図ろうと思っては挫折していました。

もうそろそろ痛みを伴っても変えていかないと、思っていない状況になりそうなので、ここで本気でと考えています。

とは言っても、お客様には違いがわからなかったり、ぱっと見、今までのままじゃんなんて事なのかもしれません。

でも目に見えない本質的な部分から変わらなくては、小手先の変化でしかないですからね。

 

HOATEAの、紅茶商店・ティーストアーの核となる部分は、茶葉の販売になります。

多くの方に自分のライフスタイルの中での「紅茶」を取り入れていただくお手伝いが本質で、なので当店は喫茶店やカフェではなく、紅茶ドリンクをメニューとしてお出ししているのもお客様の生活に紅茶を取り入れるためのお手伝いなのです。

気軽に紅茶を飲めるようにと、カジュアルな紙カップスタイルで、どこにでも持ち出せるようにと「紅茶スタンド」スタイルで営業しています。

ここで紅茶に慣れ親しんでいただきながら、ご自宅で紅茶を楽しんでいただける用になればと考えています。

そのために紅茶教室も開催していますしね。

この場所で紅茶を楽しみながら、紅茶の事、紅茶の淹れ方の事、ティータイムの選択肢を広げる事などなどをご提案して、自然と生活の中に紅茶があるな、なんて流れを作れたらと思っています。

 

これからは私も喫茶店のマスターではなく、個人サイトの肩書きの通り「ティーセレクター」「ティーブレンダー」としてより活動を続けてまいります。

まだまだ大したサイトにはできてないですが、少し修正いたしましたのでよかったら個人サイトもご覧ください。
私は紅茶を淹れる以外にも出来る事がたくさんあります。

紅茶の事でしたら何なりとご相談くださいね。

新しく生まれ変わるティーストアーも、よろしくお願いいたします。

 

MITSUHIRO KANO

http://bsteastand.wixsite.com/mitsuhirokano

 

 

ネットショップにてCDの販売を開始いたしました

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本日よりティーストアーのネットショップにて、羽田りささんのニューシングル「カモミール」とNozomi Nobodyさんのミニアルバム「We Are Always a Bit Lonely」を商品掲載いたしました。

紅茶と一緒にCDもご購入していただけます。

Nozomi Nobodyさんには昨年にティーストアーで歌っていただいていますし、羽田さんは4月22日(土)にライブを開催していただく予定になっています。

紅茶屋ですが私が音楽が好きなので、機会があるとライブなども開催しています。

その中でご縁をいただいた方のCDなども店頭で販売しておりまして。

お二人にはお願いして、イメージブレンドも作らせていただきました。

とても素敵なお二方ですので、もっともっとこの音楽を多くの方に届けられたらと思いまして、ネットショップでもご購入していただけるようしたいなと。

紅茶のご利用と一緒にお送りすることができますので、どうぞネットショップもお気軽にご利用ください。

 

HOATEAは、ティータイムの音楽までご提案できたらと思っております。

ティータイムのための音楽レーベル「teatime music」なるものも店主は主催しておりますので、今後の活動にもご期待ください。

 

なお、CD単体でも送料は同じになってしまいますので、出来ましたら紅茶と一緒にという形をおススメ致します。

 

www.teastore.red

 

www.teastore.red

 

 

 

4月22日(土)羽田りさ【カモミール】【うすべにいろ】発売記念ワンマンライブ

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3月20日より、シンガーソングライター・羽田りささんをイメージしたブレンド、リラックスブレンド「うすべにいろ」を販売しております。

同日におこなわれた羽田さんの10周年記念ライブでも販売しており、もうすでにご好評をいただいています。

とても上質なセイロンティーに、カモミールとアップルピースをブレンドしました。

リラックスタイムにぴったりな紅茶ですので、どうぞお試しください。

また本日より、ティーストアーのネットショップでも販売を開始いたしました。

www.teastore.red

店舗と併せましてネットショップもよろしくお願いいたします。

 

そして本日、羽田りささんにご来店いただきまして、ニューシングルの「カモミール」をお預かりして、ティーストアーでも販売しております。

ジャケットの撮影は当店でおこなっていますし、とても羽田さんらしさが出ている音源ですのでどうぞご利用ください。

また、4月22日(土)はティーストアーにて、羽田さんのワンマンライブを開催いたします。

詳細はこれからなのですが、普段とはちょっと違うスペシャルな感じになりそうな本日の打ち合わせでした。

実際にご本人との打ち合わせができますと、面白いことがポンポンと出るものですね。

先日のシネマまえばしでのライブとは違った空間、雰囲気のライブです。

基本的には「カモミール」と「うすべにいろ」の販売記念ライブとなります。

ぜひ遊びに来てください、お待ちしております。

 

 

台湾より帰国しています

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ご報告が遅くなりましたが、無事に台湾より帰国いたしました。

いつも通り、帰国後すぐにお店をオープンしております。

今回は歳のせいでしょうか、帰国日の夜に疲れで倒れてしまいまして。

現在は元気に営業しているのですが、なかなか疲れが抜けません。

困ったものですね。

今のところ休んでいた上にイベントも続きますので、ちょっといろいろなことがこなしきれず見切り発車的な営業になってしまっていますが、台湾の土産話などもたくさんありますのでどうぞお出かけください。

台湾から買い付けてきた文山包種茶もご好評をいただいています。

ドリンクメニューとしてお楽しみいただけますので。

 

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今回は台湾ミュージシャンのCDも買い付けいたしました。

お茶に合う音楽として、私がセレクトしています。

各一枚しかありませんが、日本ではなかなか手に入らない物ですので、どうぞこの機会にご利用ください。

価格はすべて2800円となります。

 

そして何度か告知させていただきている台湾茶テイスティングと台湾旅話の会】ですが、残席が僅かとなっております。

貴重な台湾茶をテイスティングして、台湾茶の個性を感じていただいたり、私の旅話をさせていただく会です。

内容的には初心者の方に楽しんでいただける物となりますので、お気軽にご参加ください。

よろしくお願いいたします。

 

台湾茶テイスティングと台湾旅話の会】

 

3月26日(日) 10:00~11:30

 

@ティーストアー

 

会費:1500円(台湾茶と台湾菓子のティータイム付)

 

定員:6名

 

※お申し込みは店頭及び、お電話&メール、各種SNSのメッセージにて承ります。
TEL:027-212-2466 mail:info@hoatea.jp

 

 

 

HOATEA流紅茶の極意、「知る」「慣れる」「集中する」そして「余韻を楽しむ」

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紅茶の商売を始めてからいろいろな方に紅茶のお話をする中で感じるのですが、世間一般の方は紅茶を難しく考えているなと。

紅茶ってそれほど気難しい飲み物ではないんです。

ただ、お茶全般に言えるのですが、香味が繊細なのでちょっとポイントが掴みづらいだけなんだと思っています。

コーヒーとは違って一口目からはっきり輪郭が分かるドリンクではないですからね。

味がちょっとイマイチでも命を落とすわけではないですし、気軽に紅茶に接していいただけたらと思うのですが。

 

そんな紅茶も、私は個人的な極意を持っていまして。

まあ、極意なんて大袈裟ですけどね(笑)。

今日はHOATEA流の紅茶の楽しみ方をお教えいたします。

それは、「知る」「慣れる」「集中する」そして「余韻を楽しむ」です。

下記で一つ一つご説明いたしますので、よかったらご覧ください。

 

☆「知る」

自分の好みを知る事。

どんなに値段が高い茶葉でも、自分の求める飲み方に適していなくては、自分の嗜好に合わなくては、美味しく感じることができません。

まずは値段ではなく、自分の好みを知り紅茶を選ぶことが重要です。

 

☆「慣れる」

紅茶を淹れる行為の最大のポイントは「慣れ」です。

何度も何度もお茶を淹れることによって、自分の好きな具合が見えてきます。

紅茶教室に行ったからと、すぐにすべてが分かるわけではございません。

一度、思うような紅茶が淹れられなかったといって諦めずに。

成功失敗を楽しみながら繰り返し、紅茶に「慣れ」ていただくのが一番の近道です。

 

☆「集中する」

紅茶はとても繊細な飲み物です。

ずっと眉間にしわを寄せながら集中しなさいというわけではなく、紅茶を淹れる一つ一つの瞬間、また一口目の味わう瞬間、飲み終わった後の一呼吸をおいた後、その瞬間だけ一瞬集中すると、いままで見えなかった紅茶の表情に出逢うことができます。

紅茶には奥深い部分にたくさんの魅力があるのです。

 

☆「余韻を楽しむ」

飲んだ瞬間の楽しみもあるのですが、紅茶の最大の魅力は飲んだ後に残る余韻だと考えます。

お茶全般そうなのですが、飲んだとに口に何が残るのか。

それが甘さだったり、花のような香りだったり、果物のような香りだったり。

エグ味や雑味を感じることなく、上記のものを感じられるお茶は上質と言えるものです。

ぜひ紅茶は飲んだ後までお楽しみください。

 

こんな感じで書いてみましたが、私の紅茶教室でも今後はこの辺も詳しくお話ししていこうと思っています。

淹れ方はポイントだけ押さえたら、あとはトレーニングです。

上記のことを意識しながら何度も何度も紅茶を淹れていただければ、かならず自分に合った紅茶ライフが見つかると思いますので、どうぞ実践してみてください。

ティーストアーではいつでもそのお手伝いをする準備をしておりますので。