ティーストアーの日々

ティーコーディネーター狩野のお話

【いっぽんバナナサンド】と【チョコバナナアイス】

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先日より、紅茶スタンドメニューのホットサンドとアイスに新作が登場しています。

両メニューともバナナを使った、「いっぽんバナナサンド」「チョコバナナアイス」です。

 

「いっぽんバナナサンド」はごろっと一本のバナナを使ったホットサンドで、クリームチーズやチョコソース、麦チョコと一緒にサンドしています。

結構な食べ応えのあるホットサンドなので、おやつだけではなく、お昼ごはんにもいかがでしょうか。

紅茶の相性は、ストレートティーでもミルクティーでも抜群です。

 

「チョコバナナアイス」は、バニラアイスにバナナ、麦チョコにチョコソースとココナッツシュガーの組み合わせです。

こちらもアイスがとても量が多いので、食べ応えのあるデザートとなっています。

最近は暖かい日も多くなっていますし、紅茶のお供におすすめです。

 

またティーストアーの紅茶スタンドメニューでは、ドリンクとホットサンドorアイスのご注文で100円引きとなります。

終日のセット価格になりますので、どうぞご利用ください。

今後も春に向かって、新たなドリンクやフードを追加していこうと考えています。

ご期待くださいませ。

 

 

マエバシコレクション vol.002【テヌイコモノ まる展】

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2月に開催しましたマエバシコレクション vol.001に続きまして、3月14日(水)~3月25日(日)の日程でマエバシコレクション vol.002「テヌイコモノ まる展」を、ティーストアー1階テーブルスペースにて開催いたします。

もうすでにまるさんには、当店のイベントに何度も出ていただいており、ティーストアーのお客様にはお馴染みの作家さんではないでしょうか。

自己主張バッジやお布団など、可愛らしい手縫い小物を展示販売いたします。

一点物などが中心になると思いますので、気になる方はお早めにご来店くださいね。

あんな自己主張やこんな自己主張は早い者勝ちです!

 

また、時期的に歓送迎的なやりとりが多くなり、ちょっとしたプレゼントなどが必要になるときかと思われます。

当店の茶葉やティーバッグに、まるさんの手縫い小物を一緒になんていかがでしょうか?
その場でラッピングも致しますので、どうぞご利用ください。

ご来店をお待ちしております。

 

マエバシコレクション vol.002【テヌイコモノ まる展】

3月14日(水)~3月25日(日)

@ティーストアー1階テーブルスペース

出店者・・テヌイコモノ まる

 

HOATEA狩野のお茶コラムvol.001【ティーストアーのアイスティーをどうぞ】

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本日から3月となりました。

一段と空気が春らしさを感じさせてくれて、心が少しずつですが晴れていく感覚を覚えます。

 

ティーストアーでは、アイスティーの準備も万端となっています。

年間でアイスティーをお出ししているのであれですが、改めて氷などを切らさぬよう準備しています。

最近の私のお気に入りは、ヌワラエリヤ「コートロッジ茶園」のアイスティーです。

とても爽やかな香味で、口残りの切れも抜群なアイスティーになります。

花系の香りも心地よく口に残りますし、春のアイスティーとしてピッタリではないでしょうか。

 

ティーストアーのアイスティーは、ご注文をいただいてから一杯一杯、私が淹れています。

作り置きできる方法もあるのですが、この方がいろいろな種類のお茶をアイスティーにできるので、イベントでかなりの杯数を淹れる場合でも、死に物狂いで淹れているのです(笑)。
そのお茶お茶に特徴がありますし、ホットティーとアイスティーで表情が変わることを体感していただくのも面白いのかなと感じていまして。

少し他のお店よりお待たせしてしまうことがありますが、店主のわがままとこだわりをお許しください。

その分、一杯に心を込めてお入れしております。

ぜひティーストアーのアイスティーをお試しくださいませ。

 

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HOATEAの新ブレンド【紅茶と大豆のブレンド・しみいる】

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本日よりHOATEAの新ブレンドとしまして、紅茶と大豆のブレンド「しみいる」を販売開始いたします。

このぶれんどは、大豆の香ばしいさをふんわり感じることができるブレンドです。

少しきな粉のような香りが特徴的ですね。

大豆茶がとても甘いので、お砂糖を入れなくても甘さを感じていただけます。

ベースの紅茶も数種類の紅茶をブレンドして、すっきりしながらもコクもあるブレンドとなりました。

ミルクを入れてしまうと大豆の香りが消えてしまうので、このブレンドはストレートティーかアイスティーがおすすめです。

大豆の風味が必要ない場合は、ミルクティーでも十分美味しく飲んでいただけます。

素朴なお菓子との相性も良いですので、どうぞ毎日のお茶としてお使いください。

因みに名前の由来は、心の深いところまでしみこむお茶ということで、「しみいる」と名付けました。

HOATEAらしさがとても感じていただけるブレンドです、ぜひお試しください。

 

またルイボスブレンドの「赤い果実」も、再ブレンドいたしましたので本日より販売再開いたします。

オレンジピールレモングラスローズヒップブレンドして、果実感を演出しているブレンドです。

砂糖やハチミツで甘くしても、とても美味しいのでお試しください。

HOATEAのルイボスブレンドの中で、一番人気のブレンドですので。

こちらもよろしくお願いいたします。

 

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HOATEA狩野のお茶コラムvol.001【自分のライフスタイルにお茶を合わせる】

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私はお茶を楽しむ道具として、たまにコーヒー道具を使います。

特に中国茶台湾茶では、カップをデミタスカップやエスプレッソカップを使いますし、ミルクジャグを茶海代わりにします。

意外と大きさや使い勝手がちょうど良いのですよね。

見た目も自分の感性に合っているというのもあるのですが。

もともとコーヒーも好きで飲んでいたので、その道具を流用しています。

別に道具代をけっちているわけではなく、ちゃんとお茶道具もあっての上です。

気分やその時のシーンによって使い分けているのです。

 

私のお茶の道は、今までように「お茶にライフスタイル合わせる」のではなく、「自分のライフスタイルにお茶を合わせる」ことをモットーとしています。

100人いれば100通りのお茶の形があっていいのではないでしょうか。

年齢や性別、仕事やライフスタイルがすべて人によって違います。

現代社会、21世紀のお茶スタイルがあり、それは自分自身が主役のお茶の形。

自分が選択し、自分自身の生活にお茶を合わせる。

これこそが未来志向のお茶の道、HOATEAが目指すところです。

 

まだまだ本格的に定まった活動をできていませんが、私自身がこのお茶の道を体現して、多くの方にお茶を好きになっていただけるように、これからも努力していきます。

これからもご一緒に、お茶をそれぞれの感性で楽しみましょう。

 

HOATEA 狩野 光洋

 

HOATEAと言えばオリジナルブレンド

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先日から発売開始となったHOATEAの新ブレンド、「あおいねこ」と「たいようのいねむり」がとても好評をいただいています。

「あおいねこ」い関してはもう在庫も残り少なく、近々、再ブレンドする予定です。

こんなに早く再ブレンドできるとは、思っていませんでした。
とても嬉しいです。

 

HOATEAでは起ち上げ以来、ずっとオリジナルブレンドを作り続けています。

しかしながら、ただでさえ分かり辛いというわれる紅茶の中でオンリーワンのブレンドを作ると、なかなかその良さをお伝えすることが難しいのが現状です。

ブレンド内容だけで判断していただかなくてはですからね。

もともと、紅茶の茶葉を販売することがHOATEAの仕事の中、紅茶スタンドを併設している意味は、HOATEAのオリジナルブレンドの香味を知っていただくためでして。

それがいつの間にかそれてしまっていた気がします。

そこで今後は、オリジナルブレンドに関しましてはメニューに載っていなくても、袋が開いているものに関しましてはお出しすることにしました。

大概、封を切っているものがあると思いますので、もし飲んでみたいものがありましたらお声掛けくださいね。

 

それとやはり、ティーストアー店舗だけではオリジナルブレンドの存在を知っていただくのには時間がかかります。

もし他にはない紅茶をお店で出してみたいという方がいらっしゃいましたら、ご相談ください。

オリジナルブレンドも卸販売が可能です。

基本的にはパッケージ商品としてのお取引となりますので、そのまま茶葉の販売もしていただけます。

茶葉の詳細はネットショップをご覧ください。

今後も新しいブレンドを作ろうと考えていますし、もっともっとHOATEAのオリジナルブレンドを知っていただくために努力してまいります。

どうぞご期待ください。

 

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WANAN PHOTOGRAPH写真展【旅の始まり ~アジア、香港~】

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告知が遅くなりましたが、2月21日~3月11日の期間で、私の写真展を二階ギャラリースペースで開催しております。

ちょっと店主の家でバタバタすることがありまして、ここのところぎっちり詰め込んでいたイベントもひと休憩する形で、ゆるく私の旅写真を展示しています。

本当は台湾の写真を飾る予定でしたが、写真を整理している10年前くらいの香港でのフィルム写真が出てきて、その風合いが何か今の気分だったので、急遽、香港の写真に切り替えました。

撮った写真はデジタルでもフィルムでもあまりこだわりはないのですが、年数が経って見返すっと、フィルム写真の良さが際立ちます。

これも新たな気づきです。

今回は3週間と長めの展示になりますので、よかったらふらりとお立ち寄りください。

紅茶を飲みながらゆっくりとしていただけますので。
ご来店をお待ちしております。

 

WANAN PHOTOGRAPH写真展【旅の始まり ~アジア、香港~】

2月21日~2月11日

@ティーストアー2階ギャラリースペース

※鑑賞の際はワンドリンクのオーダーをお願いいたします