本日は私が紅茶作りでかかわっている、地元群馬のお茶の産地「子持茶」の新茶の状態を確認するため、茶工場まで足を運んで来ました。 数年前からこの茶葉を使って紅茶作りをしているのですが、大本は緑茶を作るのがメインの産地です。 今年はとても葉の状態…
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