ティーストアーの日々

ティーコーディネーター狩野のお話

紅茶

健やかなる毎日とお茶

ここ最近といか、以前からぼんやりとですが心に秘めていた思い。 私も歳が40を過ぎまして、家族、友人、知人に身体を壊される方が多くいらっしゃるなと感じています。 当たり前なのですが、年齢が上がれば上がるほど健康面のリスクは増えると思うので、致し…

【紅茶のある風景】紅茶とカメラ

【紅茶のある風景】今回は、ティーストアーの写真イベントに参加していただいている栗原このみさん。 フィルムカメラを中心に写真を撮られています。 若い方の感性があふれる写真って、とても魅力的ですね。 当店のお客様はカメラ片手にご来店される方も多い…

ほうじ茶ブレンド「あかねぐも」、販売開始いたします

とても久々になってしまいましたが、以前からHOATEAのオリジナルブレンドの中でも人気がありました、ほうじ茶ブレンド「あかねぐも」を本日より販売開始いたします。 こちらのブレンドは所沢産の薫り高いほうじ茶をベースに、レモングラスをブレンドしていま…

暑くなってきてもHOATEAの茶葉やティーバッグがご好評をいただいています

今日から6月がスタートしまして、ちょっと新たな気分でティーストアーを開店しておいます。 まだ本格的な暑さではないですが、暑さが厳しい日もありますし、紅茶スタンドでのご注文もアイスティーが基本となってきました。 前店舗のときの流れですと、この時…

アイスティーの淹れ方教室を開催いたします!

だいぶ暖かくなってきた今日この頃、とてもありがたいことにHOATEAの茶葉やティーバッグを多くのお客様にご利用していただいております。 例年は暑くなるのにつれて茶葉のご利用が減少していくが、今年は寒い時期以上にご利用いただいていまして。 茶葉をご…

紅茶の楽しみ方のポイント【調整】力

毎日毎日、楽しく紅茶と接する日々を送りますティーストアー店主でございます。 何気ない日常のお茶時間でも、お茶を淹れるたびに気づくものもありまして。 芯となる部分は変わらずとも、どんどん自分のお茶哲学も更新していきます。 先日もそんな気づきにあ…

HOATEA流紅茶の極意、「知る」「慣れる」「集中する」そして「余韻を楽しむ」

紅茶の商売を始めてからいろいろな方に紅茶のお話をする中で感じるのですが、世間一般の方は紅茶を難しく考えているなと。 紅茶ってそれほど気難しい飲み物ではないんです。 ただ、お茶全般に言えるのですが、香味が繊細なのでちょっとポイントが掴みづらい…

お茶を外に持ち出そう

最近のお出かけの相棒、ステンレスボトル。 これに温かいお茶を入れて、ちびちび飲むのが本当に楽しんです。 昨日は台湾鉄観音を、本日はあまった材料で作ったルイボスティーブレンドでした。 温かいお茶を外で飲めるというのは、寒い季節では身体も心も温ま…

紅茶と食べ物

ここ数日なのですが、私の昼食をインスタいアップしました。 何か現代人らしくないチョイスはとりあえず置いといて(笑)、紅茶はいろいろな食べ物と合いますという事をお伝えしたいなと思っています。 私の周りでも多く聞かれるのが、「ケーキを食べるから紅…