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ティーストアーの日々

ティーコーディネーター狩野のお話

ネットショップにてCDの販売を開始いたしました

ネットショップ

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本日よりティーストアーのネットショップにて、羽田りささんのニューシングル「カモミール」とNozomi Nobodyさんのミニアルバム「We Are Always a Bit Lonely」を商品掲載いたしました。

紅茶と一緒にCDもご購入していただけます。

Nozomi Nobodyさんには昨年にティーストアーで歌っていただいていますし、羽田さんは4月22日(土)にライブを開催していただく予定になっています。

紅茶屋ですが私が音楽が好きなので、機会があるとライブなども開催しています。

その中でご縁をいただいた方のCDなども店頭で販売しておりまして。

お二人にはお願いして、イメージブレンドも作らせていただきました。

とても素敵なお二方ですので、もっともっとこの音楽を多くの方に届けられたらと思いまして、ネットショップでもご購入していただけるようしたいなと。

紅茶のご利用と一緒にお送りすることができますので、どうぞネットショップもお気軽にご利用ください。

 

HOATEAは、ティータイムの音楽までご提案できたらと思っております。

ティータイムのための音楽レーベル「teatime music」なるものも店主は主催しておりますので、今後の活動にもご期待ください。

 

なお、CD単体でも送料は同じになってしまいますので、出来ましたら紅茶と一緒にという形をおススメ致します。

 

www.teastore.red

 

www.teastore.red

 

 

 

4月22日(土)羽田りさ【カモミール】【うすべにいろ】発売記念ワンマンライブ

ティーストアー

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3月20日より、シンガーソングライター・羽田りささんをイメージしたブレンド、リラックスブレンド「うすべにいろ」を販売しております。

同日におこなわれた羽田さんの10周年記念ライブでも販売しており、もうすでにご好評をいただいています。

とても上質なセイロンティーに、カモミールとアップルピースをブレンドしました。

リラックスタイムにぴったりな紅茶ですので、どうぞお試しください。

また本日より、ティーストアーのネットショップでも販売を開始いたしました。

www.teastore.red

店舗と併せましてネットショップもよろしくお願いいたします。

 

そして本日、羽田りささんにご来店いただきまして、ニューシングルの「カモミール」をお預かりして、ティーストアーでも販売しております。

ジャケットの撮影は当店でおこなっていますし、とても羽田さんらしさが出ている音源ですのでどうぞご利用ください。

また、4月22日(土)はティーストアーにて、羽田さんのワンマンライブを開催いたします。

詳細はこれからなのですが、普段とはちょっと違うスペシャルな感じになりそうな本日の打ち合わせでした。

実際にご本人との打ち合わせができますと、面白いことがポンポンと出るものですね。

先日のシネマまえばしでのライブとは違った空間、雰囲気のライブです。

基本的には「カモミール」と「うすべにいろ」の販売記念ライブとなります。

ぜひ遊びに来てください、お待ちしております。

 

 

台湾より帰国しています

ティーストアー 台湾

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ご報告が遅くなりましたが、無事に台湾より帰国いたしました。

いつも通り、帰国後すぐにお店をオープンしております。

今回は歳のせいでしょうか、帰国日の夜に疲れで倒れてしまいまして。

現在は元気に営業しているのですが、なかなか疲れが抜けません。

困ったものですね。

今のところ休んでいた上にイベントも続きますので、ちょっといろいろなことがこなしきれず見切り発車的な営業になってしまっていますが、台湾の土産話などもたくさんありますのでどうぞお出かけください。

台湾から買い付けてきた文山包種茶もご好評をいただいています。

ドリンクメニューとしてお楽しみいただけますので。

 

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今回は台湾ミュージシャンのCDも買い付けいたしました。

お茶に合う音楽として、私がセレクトしています。

各一枚しかありませんが、日本ではなかなか手に入らない物ですので、どうぞこの機会にご利用ください。

価格はすべて2800円となります。

 

そして何度か告知させていただきている台湾茶テイスティングと台湾旅話の会】ですが、残席が僅かとなっております。

貴重な台湾茶をテイスティングして、台湾茶の個性を感じていただいたり、私の旅話をさせていただく会です。

内容的には初心者の方に楽しんでいただける物となりますので、お気軽にご参加ください。

よろしくお願いいたします。

 

台湾茶テイスティングと台湾旅話の会】

 

3月26日(日) 10:00~11:30

 

@ティーストアー

 

会費:1500円(台湾茶と台湾菓子のティータイム付)

 

定員:6名

 

※お申し込みは店頭及び、お電話&メール、各種SNSのメッセージにて承ります。
TEL:027-212-2466 mail:info@hoatea.jp

 

 

 

HOATEA流紅茶の極意、「知る」「慣れる」「集中する」そして「余韻を楽しむ」

紅茶

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紅茶の商売を始めてからいろいろな方に紅茶のお話をする中で感じるのですが、世間一般の方は紅茶を難しく考えているなと。

紅茶ってそれほど気難しい飲み物ではないんです。

ただ、お茶全般に言えるのですが、香味が繊細なのでちょっとポイントが掴みづらいだけなんだと思っています。

コーヒーとは違って一口目からはっきり輪郭が分かるドリンクではないですからね。

味がちょっとイマイチでも命を落とすわけではないですし、気軽に紅茶に接していいただけたらと思うのですが。

 

そんな紅茶も、私は個人的な極意を持っていまして。

まあ、極意なんて大袈裟ですけどね(笑)。

今日はHOATEA流の紅茶の楽しみ方をお教えいたします。

それは、「知る」「慣れる」「集中する」そして「余韻を楽しむ」です。

下記で一つ一つご説明いたしますので、よかったらご覧ください。

 

☆「知る」

自分の好みを知る事。

どんなに値段が高い茶葉でも、自分の求める飲み方に適していなくては、自分の嗜好に合わなくては、美味しく感じることができません。

まずは値段ではなく、自分の好みを知り紅茶を選ぶことが重要です。

 

☆「慣れる」

紅茶を淹れる行為の最大のポイントは「慣れ」です。

何度も何度もお茶を淹れることによって、自分の好きな具合が見えてきます。

紅茶教室に行ったからと、すぐにすべてが分かるわけではございません。

一度、思うような紅茶が淹れられなかったといって諦めずに。

成功失敗を楽しみながら繰り返し、紅茶に「慣れ」ていただくのが一番の近道です。

 

☆「集中する」

紅茶はとても繊細な飲み物です。

ずっと眉間にしわを寄せながら集中しなさいというわけではなく、紅茶を淹れる一つ一つの瞬間、また一口目の味わう瞬間、飲み終わった後の一呼吸をおいた後、その瞬間だけ一瞬集中すると、いままで見えなかった紅茶の表情に出逢うことができます。

紅茶には奥深い部分にたくさんの魅力があるのです。

 

☆「余韻を楽しむ」

飲んだ瞬間の楽しみもあるのですが、紅茶の最大の魅力は飲んだ後に残る余韻だと考えます。

お茶全般そうなのですが、飲んだとに口に何が残るのか。

それが甘さだったり、花のような香りだったり、果物のような香りだったり。

エグ味や雑味を感じることなく、上記のものを感じられるお茶は上質と言えるものです。

ぜひ紅茶は飲んだ後までお楽しみください。

 

こんな感じで書いてみましたが、私の紅茶教室でも今後はこの辺も詳しくお話ししていこうと思っています。

淹れ方はポイントだけ押さえたら、あとはトレーニングです。

上記のことを意識しながら何度も何度も紅茶を淹れていただければ、かならず自分に合った紅茶ライフが見つかると思いますので、どうぞ実践してみてください。

ティーストアーではいつでもそのお手伝いをする準備をしておりますので。

 

 

ティーストアーを大きく変えていきます

ティーストアー

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少し先のお話なのですが、ティーストアーは5月末or6月初旬に大きな営業形態、営業内容の改変を行う予定でいます。

昨年の5月いっぱいで前店舗を閉め、8月7日から移転オープンさせていただき、いままで営業してきました。

あまりにも急な移転話となり、前店舗の内容をそのまま移すことしかできなかったのが現状でして。

半年近く営業してきましてて、新たな地の場所がらなども考慮したお店に変えることにしました。

 

今後は従来通りの部分も残しつつ、HOATEAの茶葉販売をメインに、前橋のお土産を考える「てみやげ」というブランドプロジェクトの物販店となる予定です。

2階は基本的にHOATEAのオフィス兼工房、有料のイベントスペースとし、予定が無い時は今まで通りに紅茶を楽しんでいただけるお席となります。

なので名目上はテイクアウト型、本来の「紅茶スタンド」スタイルの喫茶となる形です。

にこミティーをメインにした、チャイ屋さん的に変えようかとも考えています。

なので喫茶を辞めるわけではございませんし、以前から私が考えていたスタイルを新たに構築したいと思います。

 

定休日も日、月に変更予定です。

なぜ日曜日を定休日に変更予定かと申しますと、日曜日を使っていろいろなお茶のイベントに参加したしたり、各種イベントに出店、またはイベントをこの場所で開催したいと思っていまして(販売やライブなど)。
場所がら一応オフィス街ですし、周りのお店がほとんど日曜日休みなのでなかなか以前のようにはお使いいただけていないのが現状です。
ですので、これまで以上に外に出かけて、多くの方に紅茶の魅力をお伝えできるように頑張ります。

上記以外にも、紅茶のオリジナル商品の製作(ギフトやウェディング)などのサービスなども考えています。

ティーストアーはこれまで以上に紅茶を楽しめる場所として進化を続けたいと思いますので、今後もよろしくお願いいたします。

なお、まだ確実な決定事項ではなく、内容もこれから詰めていく予定です。

いろいろと決まりましたら、改めて告知させていただきます。

 

 

シフクトートさんの「豆トート」が入荷いたしました

ティーストアー

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当店のマーケットイベントでもいつもお世話になっている、国産帆布を使ったバッグを作っている「シフクトート」さんの「豆トート」が入荷いたしました。

HOATEAの茶葉が一袋入る大きさで、とても可愛らしいものとなっています。

画像は表向きだけですが、裏には消しゴム判子で「TS」と入れていただいています。

ちょうどホワイトデーの時期ですし、この豆トートに茶葉かティーバッグを入れてプレゼントなんて素敵だなと。

こちらも相川のれんさんのバッグに続き、「包装紙まで贈る」をコンセプトに入荷しました。

 

バッグ的にもしっかりとした帆布生地でマチもあり、立たせて使うことができますので、デスク周りなどでペン立てや小物入れとしてもお使いいただけます。

6インチ近いスマホでも縦に入るので、インナーバッグとしてもお使いいただくのもいいですね。

また皮紐が付いたタイプですので、手持ちで持ち歩くこともできます。

ぜひプレゼントに、ご自身のためにとお使いくださいね。

 

とりあえずのところ、今回は画像に写っている物だけの入荷となっています。

少しずつ増えていく可能性がありますが、ご興味のある方は少量の入荷ですの、お早めにご利用くださいませ。

今後もシフクトートさんといろいろとお願いする予定です、ご期待ください。

 

3月13日~3月17日は台湾買い付けのためお休みさせていただきます

台湾

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昨年の記事でも書きましたが、今月の3月13日から3月17日の日程で台湾買い付けに行ってきます。

本来は1月の予定が、航空会社のまさかの解散という憂き目にあいまして、改めての日程となりました。

この期間は誠に申し訳ないのですが、臨時休業としてお休みさせていただきます。

1人で運営している店舗ですので、どうぞご理解の上、ご了承くださいませ。

 

それにしても気が付けば11回目の台湾旅。

3月に訪れるのは初めてで、気候などを含めてどんな感じなのかなと。

よく訪れる6月や9月はとても暑く、1月は結構寒い思いもしています。

海外への旅は気候に対応するのが大変です。

まあ、Mr.薄着の私はどこでも薄着なのですがね(笑)。

どりあえず帰国後、休みなしで営業がスタートしますので体調だけは崩さないように気を付けます。

 

今回の買い付けでも、茶農家さんに連れていっていただけることが決まっています。

前回は情報なしだったのでお茶を買うことくらいしかできませんでしたが、今回はいろいろ突っ込んだお話ができたらなと考えているのですが。

もしかしたら茶摘みシーズンに訪れて、お茶の修行をさせていただいたり(笑)。

少なくてもとても真摯にお茶づくりをされているので、その気持ちを少しでも吸収できるようにしてきたいと思います。

 

いつも通り買い付けはお茶だけではなく、多岐にわたり面白いものが見つかったら買い付け、ティーストアー店頭に並びますのでご期待くださいね。

そして帰国後の3月26日には、台湾茶のテイスティングと店主の旅のお話をする会を開催いたします。

毎回、台湾買い付けの後は開催する会なのですが、台湾茶を楽しみながらガイドブックなどには載っていない情報をお話しする会です。

お茶好きだけではなく、これから台湾へ旅行に行く方、旅行を検討している方などにもピッタリな会だと思います。

よかったらお気軽にご参加ください。
よろしくお願いいたします。

 

台湾茶テイスティングと台湾旅話の会】

3月26日(日) 10:00~11:30

@ティーストアー

会費:1500円(台湾茶と台湾菓子のティータイム付)

定員:6名

※お申し込みは店頭及び、お電話&メール、各種SNSのメッセージにて承ります。
TEL:027-212-2466 mail:info@hoatea.jp