台湾買い付けから戻りまして、早くも一週間以上が経ちました。 今回の買い付けでは紅茶をメインにしてきました。 友人の茶園も二つほど訪れることが出来ましたし、台湾の紅茶の良さも再確認できた旅となりまして。 また、新たな使命的なものとして、台湾紅茶…

先月でHOATEAの実店舗運営も丸六年をむかえることができまして、ここまでの活動をゆっくりと振り返ってみました。 紅茶ドリンクだけで言えば単純計算になりますが2万杯以上は淹れることが出来ましたし、まだまだ少ないかもしれませんが普段はあまり紅茶を飲…

だいぶ陽が落ちるのが早くなり、肌寒い日も多くなってきた今日この頃。 温かい紅茶がより美味しいと感じられる季節になってきましたね。 そんな時期に恒例の台湾買い付けに行ってきます。 期間は11月11日(月)～11月16日(土)の6日間となります。 今回も臨時休…