今週から紅茶スタンドの新メニューとして、「紅茶牛乳」が登場しました。 「紅茶牛乳」って何？って思われるかもしれませんが、ようするに今までのミルクティーの呼び名を変えただけです。 珈琲牛乳みたいに紅茶牛乳って呼び名にした可愛いなと思いまして、…

本日は定休日。 お店で使う物の仕入れをしたり、茶葉のブレンドなどをする1日でした。 今日ブレンドした茶葉は、紅茶とほうじ茶のブレンド「えがお」です。 HOATEAという紅茶ブランドが生まれたきっかけになったブレンドで、私がはじめて世に送り出したブレ…

あっという間に過ぎ去る日々。 その過ぎゆく日々の中で、歩みは遅いですがどうかティーストアーをより良い場所にしようと努力を続けています。 目の前のことを一つ一つクリアーしながらも、新たな挑戦もいろいろと考えていまして。 前店舗から当店の紅茶はプ…

オープン２週目が終わろうとしているティーストアーです。 少しずつやれることを増やしながら前に進んでいます。 本来なら完璧な状態にしてからのオープンが望ましいのでしょうけど、やってみての状態を考慮して、良い形を導くのも一つの考え方かなと。 ちょ…

バタバタしながらも、オープンから一週間が過ぎました。 今週からは少ないですが、フードメニューも始めたりと、ちょっとずつティーストアーも進化しています。 ゆっくりなペースでも、コンセプトの「紅茶を遊ぶように楽しむ」場所になるよう努力してまいり…

私、ティーコーディネーター狩野は、10代20代、ずっと音楽に携わっていまして、バンドやDJと寝ても覚めても音楽を聴いていました。 30代はちょっとフェードアウト、それでも普通の人よりは断然聴いているよねって話になって。40代になると新たに音楽の興味が…

ご報告が遅くなりましたが、7日に無事、ティーストアーはオープンをむかえることができました。 開店からずっと多くの方にご来店いただき、とても嬉しかったです。 移転再オープンにもかかわらず、お花やお菓子、メッセージなどをたくさんいただけることがで…

The Exploitedのアルバム名のような題でスタートしましたが、おかげさまで明日、8月7日(日)にティーストアーはオープン致します。 突然、前店舗を閉めなくてはいけなくなり、そのまま商売を辞めてしまおうかと考えたのですが、やはりあそこの場所で出会えた…

オープンが目前となりました、ティーストアーです。 今回は店舗近隣の有料駐車場をご紹介いたします。 申し訳ないのですが、今回の店舗も駐車場はございません。 中心市街地では自前の駐車場を持つことは難しいので、ご了承いただけたらと思っています。 ま…

本日、保健所から営業の許可をいただきました。 これで問題なく、7日にオープンすることができます。 お店の方もほぼ完成となり、後は商品を並べたり、ディスプレイの修正をするくらいでしょうか。 お茶もだいたい用意できましたし、紅茶を飲みながら聴いて…