ティーストアーの日々

ティーコーディネーター狩野のお話

今日は紅茶を作ってきました

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本日は子持で紅茶作りをして来ました。

気がつけばもう4年目になります。

昨年は始めて販売まで辿り着きましたし、各種メディアにも取り上げていただきまして。

店頭販売もとても好評で、あっという間に売り切れでした。

今年も良い紅茶ができるようにといろいろと考えていたのですが、実はこの時期での紅茶作りは初めてで、今日は試行錯誤の連続。

でも、数年間やっていた経験を活かして、最終的にはいい形に仕上がったと思います。

 

今日出来上がった紅茶は、一ヶ月くらい寝かして味と香りを落ち着かせてから、販売の判断をする予定です。

今年は例年通り夏も作るので、量的には去年より準備できるでしょうか。

とは言っても農作物ですし、出来によっては販売までに至らない可能性もあります。

販売に関してはこのブログやSNSで告知させていただきますので、どうぞご期待ください。

今年も群馬産の紅茶を販売できるように頑張ります。