だいぶ内装業が板についてきた、ティーコーディネーター狩野です(笑)。
連日お伝えしていますが、お店もいい感じで仕上がってきました。
今日は細かい部分の配置や点検をして、工事的にはあまり進んでいません。
電気を消したり着けたり、テーブルをあちこち動かしたりみたり。
ぼーっと椅子に座って全体を見渡して、答えを導き出していました。
こういう時間もとても大事だと思っています。
そして本日は、ティーストアーのことに関して少しお話させていただきます。
ティーストアーという店舗は「カフェ」ではございません、店主が選りすぐった紅茶の茶葉の販売を主とした、気軽にカップスタイルで紅茶を楽しむことができる「紅茶スタンド」を併設している紅茶屋になります。
なので、軽食やデザートはご用意する予定ですが、現代的に定義される「カフェ」とはまったく違う営業スタイルです。
「紅茶を遊ぶように楽しむ」をコンセプトに、手軽に美味しく楽しい紅茶スタイルをご提案させていただきます。
店舗二階はギャラリー兼客席になっていますので、皆様の思い思いの時間にお使いくださいね。
ティーストアーではギフト用の商品や、業務用の茶葉などにも力をいれていきます。
紅茶教室も随時承りますので、紅茶のことに関して些細なことでもお気軽にご相談ください。
前店舗もティーストアーも、お店の売りは「紅茶」です。
紅茶屋なので当たり前かもしれませんが、前店舗では違ったイメージをもたれていたのが事実でして。
ティーストアー店舗も自分なりに考えて内装などを工夫していますが、あくまでも「紅茶」を楽しんでいただくための内装であり、正直なところ、そこは全くアピールポイントとは思っていません。
ちょっとシンプル過ぎる店内かもしれませんが、これが「余白」となり、皆様に色づけしていただけたらと考えています。
オープンしながら日々進化していけたらと思いますので、どうぞ紅茶を楽しみに遊びに来てください。
よろしくお願い致します。
