ようやくなのですが、工事が進みまして照明を準備することができました。 ある程度、什器の配置が決まらないと照明を決めることができませんで。 これでほぼ二階は完成となります。 今回は全体の雰囲気と、経年変化で味が出ることを考え、後藤照明で揃えまし…

本日もティーストアー店舗工事を進めようと、朝からはりきって出勤。 とある工程を今日中に終わらせてやろうと意気込んでいたのですが、施工後、一日乾かす工程があることを忘れていて、午前中には手が止まってしまいました。 やはり素人工事ですからね、な…

本日は、ティーストアー店内のペンキ塗りをしました。 広範囲にわたるペンキ塗りは、私の記憶だと人生で二度目でしょうか。 殆ど正解が分かっていないながらも、果敢に挑戦しました。 しかし今の時代は便利ですね。 ホームセンターに行けば一式揃っています…

日々、少しずつ前進しているティーストアー。 今週末にいろいろと工事も動きます。 やっとこれで先が見えてきました。 そこでオープン日のことをあれこれ考えたのですが、グランドオープンを8月7日(日)に決めました。 この日までにはどんな形でもオープンす…

日々、少しずつ店舗の工事が進んでいるティーストアー。 二階部分の床も綺麗にしていいただきました。 通常部分の床と、ギャラリースペース部分の色を変えたので、とても室内が締まる印象を受けています。 画像でも分かるとおり、高さが上がっている部分がギ…

昨日は、前橋中心街の七夕祭にあわせまして、工事途中の店内を内覧していただく会を開催いたしました。 思い付きでしたし、本当に工事途中ですので、あまり広くは宣伝しなかったのですが、常連さんや初めての方など、多くの方にお立ち寄りいただけました。 …

昨日から二階部分の本格的な工事が始まりました。 床材を剥がし、鉄板の仕切りが無くなっただけでも、大きく表情が変わります。 ここから綺麗に仕上げていただきます、完成がとても楽しみです。 工事の方は予定より大幅に遅れており、思っていた以上に時間が…

7月に入りまして、暑い日が続く今日この頃。 ティーストアーの店舗がある前橋市では、今週末に七夕まつりが開催されます。 去年までは祭のど真ん中で営業していましたが、ティーストアーは街から少し外れたところにありますし、それどころかまだオープンでき…

昨日の記事にアップしましたが、毎日コツコツとティーストアー開店に向けて作業を進めています。 今日はキッチンのシンクを買ってきました。 取り付けはまだですが、置いてあるだけでもちょっとはキッチンらしくなってきたかなと。 キッチンのスペースが狭い…

先日なのですが、私は弾丸日帰りで新潟まで遊びに行ってきました。 突然に行くことになったので下調べが足りなく、地ビールのイベントやサッカー観戦をすることが出来ませんでした。 ホテルも押さえられなかったので、まあ仕方が無いのですがね。 それでも寺…

DAY:6＆総評 台湾最終日。 この日は12時くらいに空港行きのバスに乗る予定だ。 中途半端だが、それまでの時間は使える。 とりあえずこの時間で出来ることと言えば、マーケットを散策するくらいか。 少しいつもよりホテルでゆっくりしてから、大好きな蘆州の…

DAY:5 事実上の最終日である5日目。 台湾のお茶の産地の一つである坪林に向かう。 SNSで知り合った台湾人のジェームスさんが坪林で働いていて、友達のお茶農家さんを紹介してくれることになっている。 バスの出発点の新店から坪林行きのバスに乗り、揺られる…

DAY:4 この日は予備日的な日として位置づけて予定をいれていなかった。 買い付けの進行具合によってどうしようかと考えていたのだが、何ていっても明日の茶農家さん訪問があるので、そこが気になってしょうがない。 茶葉の買い付けも明日があるので殆ど買え…

DAY:3 この日は初めて訪れる宜蘭へ。 台北からバスで1時間ほどの場所だ。 初めて訪れる場所だし、正直あまりバス移動をしたことが無かったので、ちょっと不安があったが、意外とすんなりと到着した。 宜蘭での目的は、私が好きな台湾女性シンガーの江松霖さ…

DAY:2 台北の朝は遅い。 基本的に朝早くやっているお店は朝ごはん屋さんかコンビニくらいだ。 意外と早起きしてもやる事がない。 そんな私は朝市というか市場的な場所に出かける。 この日は板橋の隣駅、府中の市場に出かけた。 基本的には何をするわけではな…

こんにちは、6月14日に台湾より帰国いたしました。 台湾の買い付け旅を日記風にアップしますので、よかったらお付き合いください。 DAY:1 群馬からの海外旅はまず、成田までの長い道のりから始まる。 13：00のフライトなので朝の余裕は多少あるが、やはり朝…

以前の投稿でもお伝えしましたが、6月9日から6月14日の日程で台湾に行ってきます。 気がつけばもう明後日が出発日です、準備がぜんぜん出来ていません(笑)。 基本的に仕入れの旅となりますので、身体が動く限りにいろいろなところへ足を運びます。 本当に歩…

本日は業務用の紅茶を配達に、ルネッタカッレさんに行ってきました。 ルネッタカッレさんには、オープンからＨＯＡＴＥＡの茶葉を使っていただいています。 今日は配達ついでに、昼食もいただいてきました。 たくさんあるランチメニューに迷いつつも、いつも…

一昨日の金曜日に都内まで展示会に行ってきました。 ティーストアーではHOATEAの茶葉の販売と合わせて、ギフトセットを充実させようと思ってまして。 新たに販売できるものはないかと足を運んで来ました。 今回は成果もあり、このまま話が進んで皆様に素敵な…

本日は子持で紅茶作りをして来ました。 気がつけばもう4年目になります。 昨年は始めて販売まで辿り着きましたし、各種メディアにも取り上げていただきまして。 店頭販売もとても好評で、あっという間に売り切れでした。 今年も良い紅茶ができるようにといろ…

毎日お店の引越し作業で汗を流している、ティーコーディネーター狩野です。 どうにか期日までに荷物の搬出が終わりそうです。 住居の引越しもうそうだったのですが、目に見えていないところに意外と荷物になるものがあって、想像以上な荷量になってしまいま…

以前の店舗からそうなのですが、私の事業の屋号は「HOATEA」になり、店名が「馬場川通り紅茶スタンド」でした。 なので今回の新店舗「ティーストアー」も店名で、屋号は「HOATEA」となります。私はこの「HOATEA」という名前でお茶の事業を出発して今に至りま…

前店舗を閉め、少しはゆっくり出来るかなと思っていたのですが、連日什器の引越しや片付け、諸々の書類申請などなどとやることが盛りだくさんな私です。 しかも引越しをはじめてから急に暑くなるという(笑)。 毎日汗だくで力仕事をしています。 そんな新店舗…

ティーストアに電気がつきました。 本日、東電さんの立会いを済ませまして、電気が使えるようになりました。 まだ営業が出来るわけではないのですが、工事も進めやすくなりますし、集まって宴会もできます(笑)。 それは冗談として、電気がつくと内装の表情も…

少しずつですが、「ティーストアー」のイメージが出来上がってきました。 今回はスタートから全体のイメージを作るというよりは、断片断片のイメージをつなげるような形で新店舗作りを進めています。 なので工事業者さんにはとてもご迷惑をおかけしてしまう…

本日は私が紅茶作りでかかわっている、地元群馬のお茶の産地「子持茶」の新茶の状態を確認するため、茶工場まで足を運んで来ました。 数年前からこの茶葉を使って紅茶作りをしているのですが、大本は緑茶を作るのがメインの産地です。 今年はとても葉の状態…

いよいよ今週で現店舗の営業が終了します。 残す営業日数は5日。 閉店のアナウンスをしてから多くの方に「お別れの挨拶」をしにご来店していただいています。 営業最終日頃には遊びにこれないからと、わざわざご来店していただいているお客さまも多くいらっ…

だいぶ気温が高くなってきた今日この頃。 来月の今頃は台湾に仕入れに出かけている予定です。 昨年もほぼ同じ日程で６月に台湾に訪れたのですが、梅雨明けすぐといこともあって、連日暑いこと暑いこと。 日中は３８℃くらいあり、夜でも３４℃はあったと思いま…

私、ティーコーディネーター狩野は、子供のころからの趣味で写真を撮り続けています。 スナップ写真専門なのですが、もうかれこれ３０年ほどになりますか。 意識して写真を発表するようになったのはここ１０年くらいです。 いまでもコンテストなど順位決めや…

昨日、新店舗となるテナントの鍵を預かってきました。 さっそくいろいろとテナント内を探っています。 何故か事前の内覧ときに写真を撮り忘れていて、かなり記憶違いをしていたのはご愛嬌で(笑)。 今回は現状の状態の画像をちょっとアップいたします。 いま…